2023“世界50大最佳酒吧”榜单出炉!巴黎这家酒吧荣登第六名!

想法 2023-10-23 19:11:02
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不知从何时开始,“早C(coffee)晚A(alcohol)”文化也侵入了法国年轻群体。


图源:pexels


“没有什么烦恼是一杯酒解决不了的!”



在巴黎,随处可见不同风格的酒吧,这些喧闹的小屋子,也成为异乡人在陌生城市的“心灵树洞”。



10月17日,全球点评网站“50Best”公布了2023年“世界50大最佳酒吧”(The world's best bars )的年度榜单,并在新加坡举行了现场颁奖典礼。值得一提的是,这也是该颁奖典礼历史上首次在亚洲举行!


图源:worlds50bestbars


毫无疑问,这项极具权威的榜单对全球鸡尾酒界和酒吧爱好者的影响巨大。


与50Best联名合作的品牌

图源:worlds50bestbars


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689名评审员专业投票,

覆盖27座城市


2023“世界50大最佳酒吧”榜单囊括了来自全球28个城市的酒吧,“入围者”遍布巴黎(法国)、罗马(意大利)、柏林(德国)、、伦敦(英国)、迪拜(阿拉伯联合酋长国)、墨尔本(澳大利亚)、新奥尔良(美国)、曼谷(泰国)、首尔(韩国)、新加坡和斯德哥尔摩(瑞典)。


图源:worlds50bestbars


其中,斯德哥尔摩的“Röda Huset”酒吧则获得了“可持续酒吧大奖”,首次上榜的首尔“Zest”荣获“排名最高的新入榜酒吧”,来自中国台湾的GN Chan(本名詹佳恩)获得“最受欢迎调酒师”荣誉。


2023“世界50大最佳酒吧”榜单

图源:欧时代自制


或许会有小伙伴好奇,“世界50大酒吧”是怎么评选出来的?凭什么它们就是“最佳”酒吧?


让小编来为大家浅浅解释一下~


图源:pexels


这个由Perrier(对!就是我们经常喝的巴黎水品牌)赞助的“全球50佳”榜单是由全球680名行业大拿组团投票评选出来的,从2009年起每年评选一次。50 Best品牌所有人William Reed则全权负责奖项的组织、投票系统以及相应的列表。


图源:worlds50bestbars


据50 Best网站介绍,进行投票的“专家团”包括调酒师、酒吧经理、饮品顾问、品牌大使、饮品作家、历史学家和鸡尾酒爱好者。更重要的是,这 680 名投票者“只是被要求说出他们在过去18个月内享受到的最佳体验的七家酒吧。”



可以说,这份榜单是纯靠“口碑”“打分”出来的诚意之选。



巴黎这两家酒吧成功上榜


在长达50家酒吧的名单中,小编欣喜地看到2家巴黎酒吧上榜!


它们分别是Little Red Door(第六位)The Cambridge Public House(第38位)~


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图源:Little Red Door、The Cambridge Public House


这两家酒吧是如何“打败”其它队友,成功挤进“50Best”名单呢?


图源:Little Red Door


接下来,来看看这两位酒吧界“优等生“的特色有哪些吧~



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从农作物到玻璃杯

Little Red Door


Little Red Door位于巴黎第三区的中心地带,也是风味鸡尾酒的天堂。


图源:worlds50bestbars


作为屈指可数的十次跻身“世界50佳酒吧”之列的酒吧之一,Little Red Door 不仅保持着无可挑剔的高标准,而且还将这份“荣誉”视为一种常态。


图源:Little Red Door


如今,这个在巴黎玛黑区的“红门小酒吧”已经华丽蜕变为“国际化夜总会”。更值得一提的是,Little Red Door也是“可持续酒吧”的倡导者与领军人。


图源:Little Red Door


自 2020 年以来,Little Red Door率先推出了“从农场到玻璃”的饮料和菜单制作模式,直接与法国各地的生产商合作采购农产品,并从中创造出口味独特的自制产品。这些鸡尾酒也以“原材料”为基础进行命名。透过制作吧台,我们可以看到郊区的农作物如何摇身一变成为都市男女爱不释“口”的鸡尾酒。


图源:Little Red Door


最近,Little Red Door还推出了许多新奇菜单:甜瓜、苹果、圣罗勒和橄榄命名的“秋日”鸡尾酒,无疑拉满了酒客们的好奇心。


图源:Little Red Door


Little Red Door

实用信息

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营业时间:每天17点至次日2点

酒吧地址:60 Rue Charlot, 75003 巴黎, 法国

预约网站:https://www.lrdparis.com/


兼具传统和转变

The Cambridge Public House


2019年初,在伦敦的一次团队会议后,The Cambridge Public House在巴黎的玛黑区开业。


图源:The Cambridge Public House


在这里,你可以感受到轻松友好的酒吧氛围以及专业的鸡尾酒服务。不同于其它酒吧的模棱两可,The Cambridge Public House从创立至此一直自称为“鸡尾酒酒吧”。


图源:The Cambridge Public House


Little Red Door一样,The Cambridge Public House也有一个“可持续发展”的鸡尾酒计划,即根据当地季节和高质量产品的变化而变化。酒吧团队每个月都在寻找新的口味和新的成分,以创建创新和美味的鸡尾酒以及经典的酒吧食品。


图源:The Cambridge Public House


座右铭“传统和转变”(Tradition & Transition)是酒吧团队坚守的原则。


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“通过‘传统’,我们想向前辈们致敬,感谢他们为鸡尾酒行业所做的贡献。对于‘转变’,我们一直在钻研新技术,但更重要的是我们用生态和伦理方式来看待事物。在The Cambridge Public House,我们证明了如何用更可持续的方法来制备美味的饮料,我们比以往更加坚定对世界产生积极影响的决心,并希望看到世界的改变。”




营业时间:每天15点至次日1点30分

酒吧地址:8 Rue de Poitou, 75003 巴黎, 法国

预约网站
https://www.thecambridge.paris/



以上就是入围今年“50Best”的2家巴黎酒吧。实际上,巴黎的“酒文化”十分丰富,品质在线的“高口碑”酒吧也不计其数。


图源:The Cambridge Public House


除了入榜的Little Red DoorThe Cambridge Public House之外,大家还有哪些巴黎酒吧推荐?欢迎在评论区分享留言~


文字:开心妹

图片:除特殊标注外,图片均来自网络

审编:Lea

资料来源:

https://www.worlds50bestbars.com/list/1-50

https://www.theworlds50best.com/stories/News/the-worlds-50-best-bars-2023-the-list-in-pictures.html

https://www.lrdparis.com/

https://www.thecambridge.paris/


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